Festival gastronômico traz sabores tradicionais de Portugal para Belém; veja programação

17/04/2026

Bacalhau à minhota, tradicional em Portugal. Reprodução/TV Anhanguera Belém recebe de 23 a 26 de abril o Festival Gastronômico do Porto e Norte & Centro de Portugal. O evento trará à cidade os sabores autênticos e recheados de história do país europeu para além do óbvio. O evento, em um hotel ao lado da Estação das Donas, contará com a presença do chef executivo Francisco Ferreira e do chef Tiago Lamego, ambos vindo de Portugal para comandar um bufê com iguarias das regiões homenageadas que prometem levar o paladar às terras lusitanas. O que esperar no menu? Bola do douro (ou de Lamego): tradicional em festas históricas, é um tipo de pão recheado que, desta vez, será servida com presunto e paio. A receita foi criada no século XIX para ser servida na festa da proclamação de D. Afonso Henriques, como uma forma rápida de alimentar as muitas pessoas que a cidade de Lamego recebeu. chanfana de borrego (ou cabra): criada no centro de Portugal para suprir a necessidade de aproveitar as carnes mais duras. É um "prato conforto", feito com uma longa marinada em vinho tinto e cozido lentamente em caçarola de barro. O resultado é uma carne tenra e saborosa, tradicionalmente servida com batatas cozidas. “Há uma série de histórias envolvendo o prato. Como a lenda popular que o relaciona às Invasões Francesas e ao Mosteiro de Santa Maria de Semide, onde as freiras teriam cozido a carne de animais mais velhos em vinho para evitar que os franceses os roubassem”, contou o chef Francisco. pudim abade de priscos: uma sobremesa criada pelo abade Manuel Joaquim Rebelo no século XIX. Conhecido pelos dotes culinários, o eclesiástico serviu a freguesia de Braga, no Norte de Portugal, por 47 anos, onde criou uma série de pratos, como este inusitado pudim que leva toucinho, equilibrando o doce e o salgado. bacalhau à minhota: para os amantes do clássico, o bacalhau. Aqui, o peixe é frito, acompanhado de batatas e pimentão. Serviço: Evento: Festival Gastronômico do Porto e Norte & Centro de Portugal Local: Vila Galé Collection Amazônia – av. Marechal Hermes, S/N (Porto Futuro II) – Umarizal – Belém (PA) Data: 23 a 26 de abril de 2026 Horário: Almoço, das 12h30 às 15h Valor: R$ 160 + 10% de taxas por pessoa Ingressos: por meio do link. Mais informações: amazonia@vilagale.com Veja os vídeos que estão em alta no g1 VÍDEOS com as principais notícias do Pará Acesse as principais notícias do estado no g1 Pará.

FONTE: https://g1.globo.com/pa/para/noticia/2026/04/17/festival-gastronomico-traz-sabores-tradicionais-de-portugal-para-belem-veja-programacao.ghtml

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